2016四川营山黑山羊美食节 打造“黑山羊之乡”

曾经,养在深山无人识;如今,一举扬名天下知。仿佛就在一夜之间,营山黑山羊上演了“剧情大反转”。而起承转合的节点,缘于“2016四川营山黑山羊美食节”的举办。

打通发展节点 黑山羊养殖持续“升温”

12月15日,记者来到营山县骆市镇花园村,村里最热门的话题是,村民冯兵的羊圈将要竣工了。记者在现场看到,圈舍按标准化建设,分设有育肥圈、种羊圈、羔羊圈、草料坊、干粪池等,各个圈舍分工明确,各司其职。还配套建设有沼气池,采取雨污分离、粪尿干稀分流的办法,进行无害化处理。

“黑山羊美食节的举办,坚定了我们养羊大户的信心,激发了我们饲养黑山羊的热情。”一见面,爽朗干练的冯兵第一句话就谈到了前不久举办的黑山羊美食节。他告诉记者,他曾饲养过山羊、生猪,有一定的养殖经验。特别是参加节庆活动后,他对黑山羊的前景更加看好。

据冯兵介绍,不仅是他,相邻的平滩村、沿码村都分别在修建一个1000平方米的黑山羊养殖场,年出栏规模在300只至400只。

营山县境内多浅山,植被丰茂,自清朝以来就开始养殖黑山羊。2008年,“营山黑山羊”获得国家工商总局证明商标注册,成为西南地区首例活体证明商标;2009年,“营山黑山羊”正式进入中国地理标志产品名录,成为中国地理保护品牌。但长期以来,这项拥有“金字招牌”的产业却不温不火。原因在于部分养殖户认为黑山羊效益低、长势慢、销路差,养多了风险大;销售商则认为营山黑山羊墙内开花墙外不香,同其他品质的羊肉相比没有竞争优势,故不愿参与到流通环节中来。

而营山黑山羊美食节的成功举办,恰是打通了发展节点,架起了产销之间的金桥,让养殖户、加工企业、中间商看到了更为广阔的市场前景。记者在营山县畜牧局采访相关负责人时,看到不断有村民前来申报规划,寻求相关政策技术支持。据营山县畜牧局副局长龙云平介绍,今年11月前,全县仅有105户养殖户申报建场,90多户在建。而节会过后短短1个月时间,就新增了40多户养殖户,将新增3万平方米的圈舍,新增存栏量1.5万只。

明确发展方向 打造“黑山羊之乡”

一项产业的培育,既要及时跟踪市场创造需求,充分发挥市场在配置资源中的决定性作用,激发各类市场主体特别是企业的积极性,又要通过政策规划引导、政策激励、组织协调,为产业发展创造良好的外部环境,同时,还要通过体制机制创新,激活创新动力,调动创新的积极性。

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