羊肉价格持续低迷养羊户亏损 如何走出价格“寒

近日,寒潮裹挟雨雪天气南下,各地大幅降温。一般来说,随天气转冷,羊肉销售也将迎来旺季。但记者了解到,在今冬市场,多地的羊肉价格仍继续低迷。

羊肉价格持续走低,让一些养羊户叫亏不迭;对于消费者而言,低迷的价格虽短期有益,但也有业内人士指出,养殖户积极性受挫,产业发展动荡,从长远来看,对消费者而言并非好事。

羊肉价格持续低迷原因何在?羊肉价格是否已经低至谷底?养羊户如何才能走出价格“寒冬”?近日,《中国科学报》记者就相关问题采访了国家现代肉羊产业技术体系岗位科学家、中国农业大学经济管理学院教授李秉龙。

  羊肉价格为何下跌

回顾羊肉价格行情,2013—2014年无疑是羊肉价格不断创新高的时段,但从2014年开始,羊肉价格开始下跌。这种走低的态势一直持续至今日。

记者在网上查阅到的一组数据或许是最直观的说明:2013年11月13日,北京岳各庄羊肉价格是52元/公斤,内蒙古赤峰西城羊肉价格是56元/公斤,新疆乌尔禾羊肉价格为65元/公斤。

据全国农产品商务信息公共服务平台显示的价格行情,今年11月20日,北京新发地农产品批发市场的羊肉价格为33.3元/公斤,内蒙古赤峰西城羊肉价格是44元/公斤;今年11月18日,新疆乌尔禾羊肉价格为42元/公斤。

业内普遍认为,2014年上半年发生的小反刍兽疫是2014年羊肉价格下跌的导火索。小反刍兽疫是我国重点防范的13种外来动物疫病之一,2014年上半年,我国新疆、甘肃、内蒙古、宁夏、安徽、重庆等地发生小反刍兽疫疫情。

随即,为控制和消灭疫情,相关部门加强了活羊的调运监管力度,严禁活羊由高风险区向低风险区调运,导致主产区活羊压栏。疫情消灭后,压栏的羊集中上市,羊肉供应量短时间激增。

不过,疫情只是羊肉价格下跌的诱发因素。“羊肉价格下跌的最根本原因还在于供给过剩。”李秉龙接受《中国科学报》记者采访时表示。

事实上,在2014年价格下跌之前,羊肉价格已经十余年持续上涨,羊养殖数量也不断增加。据统计,2014年我国羊肉产量428万吨。

同时,进口羊肉数量也在快速增加。记者查阅到的数据显示,2009年我国进口羊肉数量约为6.6万吨,2012年这一数字翻番达到12万吨左右;2013年进口羊肉数量涨至25万吨左右。李秉龙表示,因为进口羊肉大多为绵羊肉,因而相较于南方产区,进口羊肉对中国北方主产区影响更大,不过从数量上来看,进口羊肉对国内羊肉没有带来太大的冲击。

在供给出现阶段性饱和、供大于求的同时,受宏观经济大环境影响以及高端餐饮业购买力下降等原因,羊肉需求量有所减少。供给不断增加,需求有所减少,因而羊肉价格下跌。

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