安徽宿州首届伏羊文化美食节开幕

吃羊肉、喝羊汤,在7月17日这个刚入伏的日子,宿州市民有口福了。当天,“南翔云集杯”宿州首届伏羊文化美食节在南翔云集文化商业街盛大开幕。

食羊的传统由来已久,入伏吃伏羊更是宿州及周边地区特有的饮食文化。为了将伏羊美食文化发扬光大,同时促进宿州餐饮业、旅游业的发展,扩大宿州的区域影响力,在市委、市政府的大力支持下,宿州市工商联主办,宿州南翔文化产业有限公司和宿州市酒店餐饮协会联合承办了“汉韵流芳 文化宿州”南翔云集杯2016年宿州首届伏羊文化美食节。

开幕式上,百人唢呐、市级非遗项目十番锣鼓、汉赋朗诵等节目体现了中华传统艺术文化的精妙。由101名厨师组成的方队为被誉为“烹饪鼻祖”和“长寿鼻祖”的彭祖举行祭祀大典,表达了一种对先人的怀念和对汉风古韵的向往,更是一种历史的沉淀和对民族感情的承载,令人心生敬意。

从7月17日至7月21日,由具有宿州地方代表性和特色的餐饮企业以羊肉为食材做成的一道道美味将汇集在南翔云集文化商业街。除了万份免费羊汤、千份免费羊肉之外,还有啤酒、花甲、龙虾,活动现场还有免费奶品和进口商品派发。在这5天里,“南翔云集杯”宿州首届伏羊文化美食节将为宿州市民送上极具宿州地方特色的伏羊文化大餐。

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