专访草原兴发原董事长张振武:探寻中国牛羊肉

在中国肉食品行业的发展历程中,草原兴发不可不提,尤其是其羔羊肉和绿鸟鸡两款经典产品,引领了肉食行业潮流。第二届中国(国际)牛羊肉大会在赤峰召开前夕,《中国食品报·冷冻产业周刊》对草原兴发两任董事长进行了独家专访,通过对草原兴发前世今生的深入剖析,从中探寻中国牛羊肉行业的发展轨迹。

  从两间厂房、300只鸡雏起家,他一手创立了草原兴发这一知名肉食品牌;创业数载,他使草原兴发完成了从乡镇企业到上市企业的嬗变;时光荏苒,沧桑浮沉,他从未停止对行业的观察和思考。他,就是中国羔羊肉食品的开创者,绿鸟鸡模式的先行者、草原兴发品牌创始人、原董事长——张振武。

  作为中国禽羊食品行业的品牌拓荒者,张振武曾在中国肉食品行业发展的历程中写下了浓墨重彩的一笔。如今,沉寂数年后重出江湖,他壮志未已,耕耘不辍。近日,张振武先生接受了冷冻产业周刊记者独家专访,畅谈其近十年来对行业的观察与思考。

草原兴发品牌创始人张振武
  贡献:一个人影响一个行业

  时间拉回到1988年,改革开放的春风已经在中国大地吹了整整十年。在内蒙古赤峰市五家镇的两间破落厂房内,张振武正在精心照料着他从北京买回来的300只鸡雏。当时的张振武并没有想到,他小心呵护的这300只鸡雏,将为其迅速衍生出一个禽羊食品帝国。

  优良的白羽肉鸡品种,精心的饲料科学配比,使得张振武的养鸡实验一炮打响。1988年7月,时任五家镇副镇长的张振武创立了乡镇企业——大兴肉鸡公司。很快,张振武效仿山东诸城肉鸡饲养、种鸡繁育、屠宰加工、饲料加工一体化经营的成功经验,通过向农户提供鸡雏、饲料和回收肉鸡这一“公司+农户”的产业化模式,使大兴肉鸡公司在国内肉鸡产业化初期迅速壮大。

  随后,张振武的资本运作才能开始逐渐显现。1992年6月,大兴肉鸡公司将赤峰地区平庄饮料公司、平庄食品公司、元宝山食品公司、赤峰第七食品厂、平庄猪场等七家国有企业以承债方式兼并。1993年,作为内蒙古自治区最早进行股份制试点企业,赤峰兴发集团股份公司设立。

  经过一连串的资本运作,兴发股份不仅资产规模大幅度增长,其肉鸡产业亦进入快速发展阶段。至1997年上市前,兴发股份生产能力达到年饲养1500万羽肉鸡,孵化鸡雏1600万羽,饲料生产15万吨,加工肉鸡1425万羽、速冻食品2万吨、熟食1万吨,销售收入近5亿元。1997年6月,兴发股份以“肉鸡产业化”概念在深交所上市,成功发行4000万股A股。成为内蒙古自治区第二家农业类上市公司。

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